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📖 原文（带拼音）
锄禾日当午，
汗滴禾下土。
谁知盘中餐，
粒粒皆辛苦。
🌐 白话翻译
正午烈日下锄禾，汗水滴入禾下的泥土。
谁知道盘中的饭食，每一粒都饱含辛苦。
💡 赏析
这首诗仅二十字，却写出了千百年来中国人的集体记忆。
前两句"锄禾日当午，汗滴禾下土"构成一幅极具画面感的场景：烈日当空，农人仍在锄禾，汗水滴落在脚下的泥土里。"日当午"三字点出一天中最热的时刻，暗示劳作的艰辛已到极致——正午尚在田间，可见从早到晚无一日停歇。"汗滴禾下土"，汗水与泥土交融，写的是劳动的残酷真相，也是粮食最原始的来路。
后两句"谁知盘中餐，粒粒皆辛苦"陡然转向餐桌，以一个反问将田间与盘中、劳苦与享用直接对照。"粒粒"二字尤妙，不说"一顿"或"一碗"，而逐粒计数，将辛苦落实到每一粒米上。言外之意：你吃的每一口饭，都是别人的汗。
全诗的震撼力在于视角的转换——从农人的身体（锄禾、汗滴）到食客的餐桌（盘中餐），从劳作的场景到享用的结果，中间隔着的是一整套社会的不平等。李绅没有直接说"不要浪费粮食"，但"谁知"二字的反问，已暗含对不知稼穑之艰者的批评。
此诗之所以家喻户晓、妇孺皆知，正因为它用最朴素的语言说出了最基本的道理。千载之下，凡读过此诗者，面对一碗米饭，都不能不想起那个正午烈日下弯腰锄禾的身影。
🏔️ 创作背景
李绅生于唐代宗大历七年（772年），卒于唐武宗会昌六年（846年），一生经历安史之乱后的藩镇割据到中唐复兴再到牛李党争，正是唐王朝由盛转衰的时代。他出身寒微，早年曾亲见农民劳作之苦，对底层生活有深切的体察。《悯农》二首（一作《古风》二首）大约作于他早年入仕之前或初入仕途时，是其政治关怀的早期表达。李绅后来官至宰相，与元稹、白居易同为新乐府运动的倡导者，主张诗歌应当反映现实、关切民生。这首诗正是"文章合为时而著，歌诗合为事而作"理念的先行实践。
👤 作者简介
李绅
李绅（772-846），字公垂，润州无锡（今江苏无锡）人，祖籍亳州谯县。唐代诗人、政治家，官至宰相（中书侍郎同平章事）。早年与白居易、元稹交游密切，同为中唐新乐府运动的代表人物，倡导诗歌反映现实、关切民生。其《悯农》二首"春种一粒粟"与"锄禾日当午"传诵千古，是中国最家喻户晓的诗篇之一。有《追昔游集》传世。晚年卷入牛李党争，仕途起伏较大，病逝后赠太尉，谥文肃。